Carnitas La Esperanza

Carnitas La Esperanza cuenta con dos sucursales en Acapulco. Una está ubicada dentro del área de comida rápida de La Gran Plaza, y la otra en una calle que va de Av. Costera a Av. Cuahtemoc en la parte poniente del Parque Papagayo. Carnitas La Esperanza tiene servicio de entrega a domicilio. La especialidad son las “carnitas de puerco” famosas por tradición en el Estado de Michoacán. Cortes especiales del puerco son sazonados y se ponen a cocer durante varias horas, después se fríen a alta temperatura por unos minutos, para que queden doraditas por fuera y blanditas por dentro. Las carnitas se comen tal cual después de su preparación, o como excelente ingrediente para tacos, tortas, tamales o burritos. Todos los condimentos necesarios para acompañarlas le son proporcionados, como cilantro, cebolla, guacamole, frijoles, limones y rábanos. Carnitas La Esperanza tiene también en su carta “gorditas.” Éstas se preparán con maza de maíz rellena de carnitas ò chicharrón y se fríen en aceite bien caliente. Arroz, torillas y postres se encuentran también sugeridos en la carta.