Cocina mexicana

Esta frase comprende todas las recetas tradicionales de todas las diferentes ciudades de la Republica Mexicana. Muchos turistas internacionales desconocen la extensa variedad de platillos que con los que la cocina mexicana cuenta. (La comida mexicana que se conoce en lugares extranjeros normalmente es de un solo estilo.) En Acapulco usted podrá encontrar los diferentes sabores, tipos y variedades de la autentica comida Mexicana. El estilo de la comida local guerrerense cuenta por supuesto con una gran variedad de platillos preparados a base de mariscos, normalmente cocinados a la parrilla, adicionados con diferentes especias – y usualmente en la parte de mas calor. Lo mas importante para acompañar los platillos mexicanos son las humildes tortillas. Las mejores son las frescas, hechas a mano en el momento de servirlas. Sobre la tortilla se puede poner una mezcla de carne con vegetales, de acuerdo como estén preparadas, ya sea en tacos, enchiladas, tamales, burritos, o solas para acompañar su platillo. Otro de los tradicionales platillos, en la cocina mexicana, que no pueden faltar para acompañar su comida, son los frijoles y el arroz, y así también la gran variedad de salsas, las cuales le dan mejor sabor y color a sus platillos (si le gusta el sabor picante). En Acapulco el aguacate casi siempre hace parte de la guarnición de cualquier elección. Por regla general si el restaurante de su elección se considera de tipo “popular,” se podrá apostar que ahí se sirve cocina cien por ciento mexicana.