Cocina canadiense

Como muchos grandes países continentales que abarcan varias diferentes culturas étnicas, la cocina nacional es no de un solo tipo, sino de distintos tipos. La cocina francesa-canadiense, proveniente de la Provincia de Québec, hace eco en sus raíces continentales. La de la costa atlántica le brinde platillos de una gran variedad de mariscos y pescado, particularmente los de salmón. O, yendo a la zona de las paraderas, se encuentra la comida simple, como una jugosa carne acompañada de papas al estilo ranchero o vaquero. Acapulco cuenta con solo un restaurante de comida francesa-canadiense llamado Le Rende z Vous Canadiense, el cual le ofrece las recetas originales de este tipo de cocina. En Acapulco muchos restaurantes de mariscos, acostumbran ofrecer a sus visitantes canadienses platillos que les harán recordar a la Provincia de British Columbia o a las marítimas del Atlántico.